第壹，老面蒸包子是比較傳統的手藝。那時候沒有發酵粉，所以包子很硬。在古代，很多人會拿出幾個銅錢，買個饅頭吃，會覺得很幸福。但在當今社會，這種用老面蒸饅頭的方法很快就被淘汰了。隨著科技的發展，社會的進步，現在很多人對生活水平的要求越來越高。饅頭不僅滿足了他們的食物需求。
二、酵母粉饅頭。現在很多商家選擇用酵母粉做饅頭，這樣做出來的饅頭不僅松軟蓬松，口感也非常好。現在人們在街上買的饅頭基本上都是很蓬松的。但在用酵母粉蒸饅頭時，也要註意壹定的方式方法。酵母必須在35度左右的高溫下發酵。如果是在秋天或冬天，我們應該采取壹定的措施來提高室內溫度。
三、傳統工藝雖然在當今社會，很多人已經用酵母粉蒸饅頭了，但這也是他們在傳統工藝的基礎上創新後想出的壹個辦法。大家也要尊重這種傳統方法。畢竟也是中國傳統文化的壹部分。大家在吃美食的同時也要註意食品安全和衛生。