把小米、米豆、棗、栗子、糖、花生放在壹起，抹上油煮到鍋裏，讓它們像壹口氣壹樣在鍋裏沸騰。光是看著它嘆氣，聞著香味，就夠咽下三口以上了，更別說大碗裝勺子，勺子往嘴裏塞了。
臘八粥的寓意。
臘月最重要的月份，十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。臘八是古代慶祝豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、竈神、井神)的祭祀儀式。夏朝臘八叫“甲平”，商朝叫“清祭”，周朝叫“大蠟”。因為它在十二月舉行，所以被稱為臘月，臘祭被稱為臘月。
先秦時期的臘月是立冬後的第三天至日。臘八節是祭祀祖先和神靈，祈求豐收和好運的節日。後來東漢時期佛教傳入，為了擴大在當地的影響，傳統文化依附於臘八節作為佛祖的開悟日。據說佛教的創始人釋迦牟尼也是在十二月初八實現開悟的，所以臘八也是佛教徒的節日，稱為“佛教開悟節”。