大蒜餐桌味道鮮美，具有多種營養價值和功能。很多人喜歡泡椒蒜苔，但是泡椒蒜苔的時候，很多人會遇到壹個問題，就是泡椒蒜苔不糊，吃起來很甜。今天就來分享壹個我們家腌制蒜苔的方法。只需要兩三天就能品嘗到酸甜的腌蒜苔，比腌黃瓜好吃多了，味道絕對會是小時候奶奶的味道。腌蒜苔很好吃。用這種方法腌制，蒜表又脆又好吃，方法很簡單。
先挑蒜表，不要切，然後放入鍋中加鹽水浸泡10min。然後我把它撈出來瀝幹，現在我正在把它切成碎片。然後在鍋裏放上水，把水燒開，加壹點鹽，鹽融化就產生鹽水了。倒入事先準備好的盆中，將鹽水晾至溫水前後40度左右。進去的時候水的環境溫度並不熱。因為人體體溫30多倍，妳覺得有點熱。然後把剁碎的蒜倒進桌子裏，泡4個小時再吃。
吃的時候撈出壹部分，加入各種調料混合。根據自己的口味添加調料。想為妳工作。是不是很簡單？而且這樣蒜表吃起來很酸甜，看起來翠綠色的。下次腌制蒜苔，壹定要記得先放白糖，先把蒜表擦幹，再加汁腌制蒜苔。妳先加糖還是鹽？順序不對，蒜表可能不好吃。