類別:自制
作者:糯米。
創建時間:2013-08-07 17:06:39
圖說:我不敢吃外面的毒豆芽。我可以在4-5天之後吃它們(夏天)。。不嫌棄它不夠粗，因為它不放任何化學物質，也不嫌棄它有很多根，因為它不放過無根之水。自己做不就安心了嗎？
材料:
綠豆100克
水
菜籃子
餐巾或紗布
步驟:
0.挑出壞豆子。
1.浸泡豆子約10小時，直到胚芽破皮。準備幹凈無油的菜籃子，紗布(或餐巾紙)。
2.菜籃子裏鋪1層紗布，倒入豆子，蓋上1層紗布，淋透。(紗布可以用餐巾紙代替)
3.用黑布遮住外面來遮光，或者其他東西。反正是不透氣不透光的(紅燈的時候會發苦)。
4.每天至少澆兩次水，然後直接澆在黑布上。倒的徹底，不要打開，壹直都是黑的。我拍照總是開著它，它是紅色的。這是第二天。
需要5分鐘。4-5天。
6.攤開後，去掉根部(頭是紅色的)就可以吃了，可以放冰箱保存2-3天。
7.我家幾乎每天都吃豆芽。在實踐中，我發現豆子長得更厚更直，重量不重，所以我改變了菜單。
小貼士:
-& gt；100克豆子可以做出1.5-2斤豆芽，可以炒2盤。-& gt；紗布或餐巾紙是用來保濕的，每次都要徹底澆水，但不能泡在水裏，透氣不透光。-& gt；綠豆每次煮熟都會發芽，黃豆和紅豆需要新的豆子。如果放久了，種子死了也不會發芽。