第二步
奶油和牛奶的比例是2:1。
第三步
準備三個蛋黃。留蛋黃的竅門是打開雞蛋，慢慢倒出蛋清，留下蛋黃。
第四步
三個蛋黃倒在壹起。
第五步
加入2-3湯匙糖，和蛋黃壹起攪拌均勻。
第六步
在小火上煮牛奶和奶油的混合物，直到它冒著蒸汽，這需要幾分鐘。
第七步
加入雞蛋。
第八步
倒進碗裏。盡量選擇壁厚的碗，方便燒烤。
第九步
在烤盤裏倒壹層水，準備蒸布丁。
步驟10
把布丁放進烤箱。
步驟11
150℃持續30分鐘
步驟12
成型後風幹布丁。
步驟13
表面撒壹層糖，不要太多，很容易糊。
步驟14
用火槍把糖噴在表面，讓它完全融化。
步驟15
它會形成壹個硬殼。如果沒有火槍，也可以把糖熬成糖漿澆在上面。
步驟16
打破硬殼吃了它！外熱內涼，口感細膩，超級好吃！