節日快到了，很多人都想弄點米粉吃，可是這米粉呢？有時候我們在外面買的東西並不適合我們自己的口味。從小到大，我們家都是自己做飯。用那種原始的石器把它掰成杯狀(諧音)，壹遍壹遍的杯狀，壹遍壹遍的篩選，很麻煩。後來有了半自動工具——手工打磨，比以前方便多了，但還是費時費力。現在，我有了新壹代的廚房小精靈。從此吃米粉肉不再難~ ~
材料
食材:500g生米；
輔料:八角少許
自制米粉
1
不用油清洗炒鍋。將生米倒入鍋中翻炒(要壹直守在旁邊，不要離開)。開始的時候，用中火。隨著米飯逐漸變熱變黃，火也要逐漸減小。
2
等到米飯表面完全煎成金棕色，聞到壹股香味。此時可以抓幾個炒飯放在嘴裏嚼，特別香。不過有壹點，別怪我燒，哈哈~ ~把米拿出來晾幹，放點八角進去。註意，如果壹次炒多了，最好分開晾，因為這個時候米飯很燙，堆在壹起會燙。
三
磨米粉，這個可以根據自己的工具操作。將1/3杯炒飯放入研磨幹粉的杯子中。
四
按住10幾秒鐘。
五
米粉將被磨碎。
六
如果不夠精細，繼續剛才的上述動作。
七
幾分鐘後，所有的米飯都變成了米線。聞壹聞，聞壹聞——米粉和大料的味道。
技巧
挺簡單的，沒啥技巧。