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自制豆漿甜點

自制豆漿甜點

壹、豆漿臟蛋撻:

1.在雞蛋中加入糖和煉乳,攪拌均勻。加入鮮奶油和牛奶,攪拌均勻。

2.過篩2次以上,倒入蜻蜓點水7分鐘,200度烤箱25分鐘。

3.糯米粉加水揉成團。煮好後放冷水裏煮。

4.將蛋黃與糖和低筋面粉混合,攪拌,同時加入熱豆漿。

5.小火加熱的同時攪拌稠,擠在烤好的蛋撻上。

6.放肉丸,撒上熟豆粉。

二、豆漿盒:

1,豆漿粉,豆漿,蛋糕胚,淡奶油,蛋糕胚。

2.準備無糖酸奶。

3.拿出壹袋豆漿粉。

4.將酸奶和豆漿粉混合均勻。

5.豆漿醬制作成功。

6、層層香甜,口感細膩。

第三,豆漿三明治無花果酸奶吐司

1,簡單豆漿:豆漿粉和酸奶。

2.吐司烤5分鐘。

3.塗壹層豆漿。

4.蓋上另壹片吐司,塗上酸奶。

5、放無花果和薄荷。

第四,爆漿豆漿餅

1.先用破壁機打壹鍋豆漿(50 g大豆+600 ml水)。

2.制作蛋奶沙司:在蛋黃中加入糖,攪拌均勻。篩入低粉和玉來澱粉,攪拌均勻。

3.再篩壹遍,倒回鍋裏小火加熱,壹邊攪拌,直到略稠。趁熱加入奶油,攪拌融化。

4.用保鮮膜將蛋羹醬蓋上,放入冰箱冷藏。

5.玉米油+豆漿攪拌融化。

6.將低筋面粉攪拌均勻,加入蛋黃。

7、蛋清+幾滴檸檬汁+糖送到小尖角。

8.先取l/3蛋白在蛋黃糊中攪拌均勻,再倒回蛋白中攪拌均勻,放入紙杯中8分鐘。

9.烤箱加熱至130℃,加入蛋糕糊烤30分鐘,再以145℃烤15分鐘。

10,淡奶油+糖至微有質感,加入吉士醬打至質感清晰。

11.將奶油放入有框的包裝中,擠到蛋糕的中間和表面,然後撒上豆粉。

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