適量的面粉
適量花生為輔料
黑芝麻適量
紅薯適量
適量的豬油
適量蜂蜜
適量的糖
制作酥餅的步驟
1
白糖、面粉、豬油、花生、黑芝麻、紅薯、蜂蜜、
2
油皮的制作:將面粉和糖混合，加入豬油和水，揉成面團。
制作面點:將面粉和豬油混合，揉成面團，將面點和面點蓋的保鮮膜烤30分鐘。
三
用烤好的油包將油酥面團蓋好，收口。
四
向下卷成長方形，向中間對折，蓋上保鮮膜15分鐘。
五
取出，搟開，再次折疊，蓋上保鮮膜，小火燉15分鐘。
六
再拿出來卷開。
七
壹端卷起來，分成小塊。
八
拿壹小段卷進餡料裏。
黑芝麻餡:
黑芝麻碾碎，加入糖、熟面粉和花生。
九
紅薯餡:紅薯蒸熟，用蜂蜜搗碎。
10
閉合並揉捏以去除多余的皮膚。
11
逐壹定型後放在烤盤上再次刷蛋液15分鐘。
12
烤箱預熱180，中層烤25分鐘，不同時間烤箱不壹樣。
13
紅薯餡。
14
黑芝麻餡。