1，純平臺模式
在這種模式下，外賣平臺不提供配送服務，只接受用戶的訂單，轉發給商家配送。外賣平臺只收取推廣費、分成費等費用。
2.平臺+分銷模式
在這種模式下，平臺不僅接受用戶的訂單，還提供配送服務，將商家的外賣送到用戶手中，外賣平臺負責收取推廣費、分成和配送費。
3.平臺+外賣聯盟模式
在這種模式下，外賣平臺不僅提供接受用戶訂單和配送的服務，還整合商家，外賣平臺負責收取推廣費、分成費和聯盟費。
自營外賣平臺賺錢方式:
1.建立完善的網絡營銷渠道:建立自己的網站，在社交媒體上做廣告，提升自營外賣平臺的知名度。
2.制定優惠政策:提供優惠券，實施折扣，提供積分，吸引潛在客戶。
3.加強客戶服務:提供優質的客戶服務，建立完善的售後服務，提高客戶滿意度。
4.與外賣商家建立合作關系:與外賣商家建立合作關系，為顧客提供越來越多的外賣和優惠政策。
5.加強技術研發:完善平臺的技術，提高外賣、支付、客服等流程的便捷性，提升客戶體驗。