整套設備由破碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、CIP清洗系統、控制系統、灌裝系統、售酒系統等組成。組成該系統的容器都由SUS304不銹鋼制成。
其中，糖化系統由糖化罐、過濾罐/旋流罐和工藝管道組成。糖化鍋為電加熱或蒸汽加熱的雙層罐體，外覆不銹鋼或銅板，美觀大方，內膽為不銹鋼，堅固耐用。內外罐夾層加巖棉或聚氨酯泡沫保溫，能有效阻隔熱量泄漏，節能效果好；過濾采用幹法，避免了環境汙染，降低了成本和勞動強度。
發酵系統由6-12個發酵罐組成。規格從100L-2000L，類型多樣，可根據您的要求定制。發酵罐內罐采用世界進口優質不銹鋼焊接(連接)，精度達到衛生標準。內壁拋光或酸洗鈍化，光潔度≤ 0.6 μ m，外部采用不銹鋼拋光、拉絲板或2B原裝，進口聚氨酯高壓發泡保溫，錐底定型。
該設備的特點是:投資少、見效快、質量好、價格低、使用壽命長、操作簡單快捷、釀造成本低，1-2年可全部收回投資。同時，如果您有特殊要求，我們也可以為您設計制造這類產品。