2、昆山奧竈面——面的種類大致可以分為兩種:白湯燉鴨和紅油炸魚。如果不能吃辣，可以選擇白湯底，味道鮮美可口。
3.河南燴面——吃起來有韌性、有彈性、新鮮可口的面條。湯底是用羊骨頭、羊肉和七八種中藥做成的。根據個人口味，可以加入辣椒油、鵪鶉蛋、招牌、海帶絲等食材。
4.蘭州拉面——以細面爛湯聞名的美食，中華第壹美食，凝聚了無數清湯牛肉面廚師的心血和智慧。
鎮江鍋蓋面——是壹種面條，具有良好的彈性，和適當的硬度，用各種配料做成的鹹宜當地傳統面食，味道非常鮮美。
6.山西刀削面——唐代馬旭創制的傳統面食。它吃起來外滑內嫩。越嚼越香，可以配各種肉末和調料壹起吃。
7.武漢熱幹面——是以堿水面為主要原料，配以芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、花生沫等配料按壹定比例制成的特色小吃。
8.延吉冷面——用鹹菜、蘋果、牛肉等配料熬制的高湯，主要流行於吉林延邊地區及整個朝鮮半島。煮出來的面壹般都是蕎麥面，吃起來很爽滑。
9.四川擔擔面——川菜傳統小吃，起源於四川省成都和自貢市。壹碗香噴噴的面條，鹹鹹的，微辣的，很入味。這是當地人最喜歡的糕點。
10，杭州偏城川——這種面最大的特點是，澆頭是白菜、竹筍、瘦肉片，滿嘴筋道，很好吃。