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舌尖上的中國十大面食有哪些?

1,渣江面,老北京——是主要流行於北京、天津、河北等地的京菜傳統小吃。

2、昆山奧竈面——面的種類大致可以分為兩種:白湯燉鴨和紅油炸魚。如果不能吃辣,可以選擇白湯底,味道鮮美可口。

3.河南燴面——吃起來有韌性、有彈性、新鮮可口的面條。湯底是用羊骨頭、羊肉和七八種中藥做成的。根據個人口味,可以加入辣椒油、鵪鶉蛋、招牌、海帶絲等食材。

4.蘭州拉面——以細面爛湯聞名的美食,中華第壹美食,凝聚了無數清湯牛肉面廚師的心血和智慧。

鎮江鍋蓋面——是壹種面條,具有良好的彈性,和適當的硬度,用各種配料做成的鹹宜當地傳統面食,味道非常鮮美。

6.山西刀削面——唐代馬旭創制的傳統面食。它吃起來外滑內嫩。越嚼越香,可以配各種肉末和調料壹起吃。

7.武漢熱幹面——是以堿水面為主要原料,配以芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、花生沫等配料按壹定比例制成的特色小吃。

8.延吉冷面——用鹹菜、蘋果、牛肉等配料熬制的高湯,主要流行於吉林延邊地區及整個朝鮮半島。煮出來的面壹般都是蕎麥面,吃起來很爽滑。

9.四川擔擔面——川菜傳統小吃,起源於四川省成都和自貢市。壹碗香噴噴的面條,鹹鹹的,微辣的,很入味。這是當地人最喜歡的糕點。

10,杭州偏城川——這種面最大的特點是,澆頭是白菜、竹筍、瘦肉片,滿嘴筋道,很好吃。

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