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舌尖上的意大利——常見意大利面包建議來襲~

意大利作為壹個以美食聞名的國家,不僅有披薩和面食,還有面包,種類非常豐富。據說意大利有3000種面包!

今天,小七將介紹壹些意大利常見的面包。讓我們來看看!

意大利棒狀面包

菲洛內

不僅是法棍,意大利法棍也有自己的特色。這是意大利經典的酵母面包。Filone其實來源於意大利語“filo”,意思是“線”,也就是意大利的法棍。

意大利法棍面包是壹種細長的面包,孔洞豐富,外殼酥脆耐嚼,內部濕潤柔軟。在很多意大利餐廳,意大利法棍經常被切成塊,供顧客作為餐前面包食用。

佛卡夏面包

福卡奇亞

Forkasia面包是意大利北部的傳統主食面包,在意大利很受歡迎。它的形狀是扁扁的,表面會有很多洞。它憨厚的餡餅形狀很像披薩。

福卡莎的方法很簡單,不局限於造型和裝飾,可以是圓形的。制作時,通常用大量橄欖油和香草調味,在表面戳洞後,撒上各種香草,如迷叠香和黑橄欖。

意大利面包棒

格裏西尼

意大利面包棒看起來像手指粗細的棒狀餅幹,但實際上是棒狀面包,制作時需要添加酵母。最初,它是由面包師使用各種面團制成的,含水量較少,保質期相對較長。壹經推出,迅速風靡全國,成為意大利著名的面包。

面包條壹般都是鹹的,制作的時候經常會加入橄欖、迷叠香和百裏香。質地酥脆,口感酥脆,老少皆宜,常作為佐餐食品或小吃。

不知道大家對以上三種意式面包有沒有初步的了解?

意大利有很多種值得嘗試的面包,甚至每個地區和城鎮都有自己獨特的制作面包的方法。

想知道更多關於如何制作糕點面包

歡迎來奧米奇參觀學習。

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