百裏不同風，千裏不同俗。
說到土家族，我們必然會想到茨壩。糍粑是土家族過年或過年時必吃的食物。是土家族文化和文明的傳承，是土家美食中的精品。有壹種說法是:“臘月二十八，給豬擦洗打蠟，打死壹頭小豬。”。所以這壹天家家戶戶都忙著做糍粑。
其實汽巴的做法並不容易，但是融入了過去壹年的汗水。首先將糯米用清水反復淘洗幹凈，然後浸泡蒸熟，再舀入碗中，由人用粑粑棒依次捶打，直至熟透，然後撈出上桌，由師傅揉搓，分成均勻的圓形塊狀，分發給參加粑粑的人，用手揉壓。
汽巴的做法不僅僅是從河南到湖南——很難，還有很多汽巴的模式。
有人在汽巴上印壹條魚，表示人有壹年以上；有的在蛋糕上多點四個點，寓意人四季發財；有人在糍粑上印五顆五角星，表示人們熱愛自己的祖國...
汽巴不僅風格多樣，造型也不拘壹格。圓圈代表壹家人團聚，永不分離；方的意思是土家族人方方正正，直爽。
不同的形狀代表不同的意思，不同的顏色代表不同的意思。
白色代表壹個人的純潔；紅色代表土家族的繁榮；藍色和白色代表土家族的純潔...
在過去，糍粑是土家族拜年不可或缺的禮物。俗話說“拜年，隨糍粑前行”，因為糍粑是團圓、圓滿、珍重的象征，表示對主人家的祝賀和祝賀，沒有糍粑。
土家糍粑和土家過年是多麽的密不可分。土家糍粑是土家族團結、文明、友誼、和諧的象征。希望它能像其他土家族文化壹樣代代相傳，萬古長青。希望土家慈巴給廣大人民以美好的祝願。希望人們利用改革的春風，把汽巴的味道帶到五湖四海，更願意做汽巴。