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艾葉巴巴是廣西著名的特色美食,我怎麽能在家裏做呢?

簡介:艾蒿粑粑也就是艾蒿粑粑,壹般用於寒食節。因為艾葉也很像艾葉辟邪,所以大部分地區都叫艾葉粑粑。艾蒿粑粑從外面看是深綠色的,裏面的餡可能是豆沙,也可能是碎花。在古代,用來預防瘟疫的艾葉是壹種容易就地取材的中草藥。現代醫學認為,艾葉還是壹種抗菌藥物,對多種病毒有壹定的抑制和殺滅作用,對呼吸系統疾病有抗凝、抗過敏和治療作用。

(壹)艾蒿粑粑的制作最初是用糯米粉來制作艾蒿粑粑。當時艾蒿粑粑太軟,容易粘牙,沒有壹定的形狀。後來人們做艾蒿粑粑的時候會摻壹些其他的粉末。艾葉巴巴還有另外壹個名字叫清明果,是在清明臨近的時候壹起做的。人們會先準備艾葉、芝麻和花生,然後加入壹些糖和水。將艾葉在水中焯水,在水中煮沸,加入糯米粉,攪拌均勻,揉成幹面團,將面團壓成妳喜歡的形狀,在艾葉上煮15分鐘。

(2)艾蒿粑粑的作用。艾葉性溫,歸脾、肝,能清熱解毒,溫經止血。主要治療月經不調,宮寒等。艾葉巴巴也是壹種營養滋補品,不僅能補氣養血、健脾暖胃,還能疏肝解郁。適用於脾胃虛寒、氣虛少汗、全身乏力等引起惡心的患者。艾葉是壹種藥材,有壹定的補陽作用。利用艾蒿的驅寒特性,艾蒿還能對抗脾胃虛寒。另外,吃艾蒿粑粑可以在壹定程度上治療尿頻。

(3)艾蒿粑粑的適用人群艾蒿雖然能補充人體的陽氣,但也容易造成陰虛,不宜過多食用。希望患有中風、減震、科學、吐血等癥狀的人禁止使用。有哮喘的隊友不能用熏艾葉,腸道不好的人少用艾葉。

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