1,武威板鴨
無為鹽水鴨又名無為熏鴨,是安徽無為縣的傳統特色食品,始創於清代。巢湖鴨以原料為原料,配以八角、花椒、丁香、茴香等約30種中藥和調料,先熏制後腌制而成。成品鴨色澤金黃有光澤,皮脂厚實,肉質鮮嫩,醇香可口,既有北京烤鴨的清香,又有南京鹽水鴨的鮮香。
2、筆鋒山芽
璧山的芽尖色、香、味都是南陵縣茶中最高的。產於南陵縣龜山筆架山。芽心被兩片葉子環抱,色澤翠綠,白毛外露,香氣高爽,滋味醇厚,湯色黃綠色,葉底透明均勻。用開水沖泡,枝芽沖向水面,根直立,然後慢慢下沈。
3.南嶺光山酥
南陵光山酥是安徽省蕪湖市南陵縣的特產。南嶺特產光山酥,是在佛教經典素食記載和中醫食療的基礎上,根據現代營養學研制的純天然食品。2005年,光山酥被安徽省烹飪協會授予“安徽名點”,2004年、2008年榮獲安徽省名牌農產品稱號。
4.赫連蜜
安徽是全國蜂蜜出口大省,蕪湖特產和連蜂蜜官方名列前茅。和聯位於皖江之畔,吸取皖南山區大自然的精華,這是品質之根。蕪湖特產和連蜂蜜遠銷歐盟、日本、美國、澳大利亞等國外市場,並通過了國家“有機食品”認證。
5.南嶺大米
蕪湖地區也產大米,這裏的大米口感和色澤都很好,也得到了全國的認可。這裏每年種植水稻的面積達到總種植面積的70%,每年生產的大米也銷往全國各地。