工具/原材料
花生200g芝麻100g白糖100g麥芽糖100g油和米醋。
方法/步驟
1/11分步閱讀
準備所需的材料
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將花生倒入鍋中，小火翻炒。
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花生炸了(這有點煎過頭了)。把它們拿出來，讓它們冷卻。
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花生去皮
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將碎花生和炒芝麻混合。
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往鍋裏倒油。
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倒入白糖，小火煨。記住是小火，不然妳的糖還沒完全融化就糊了。
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白糖融化成這樣，再加入麥芽糖。
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倒入米醋。倒米醋的時候要小心，可能會“跳糖”。米醋倒入後，糖泡會變大，直到糖泡變小，糖漿煮好？關火，倒入花生和芝麻的“混合物”。快速翻炒，讓花生和芝麻沾上糖漿，可以握在壹起。如果手腳不夠熟練，可以關火，炒到最小。
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“抱團”成功後，趁熱用油紙或油倒入平底容器中，然後趁熱將糖定型，壓成所需厚度，放涼。
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糖沒那麽燙的時候，就可以開始切了。別等到涼了，不然真的要撞墻了。
需要註意的事項
徹底冷卻後，裝罐並密封保存。