2.辣子雞是壹道經典的川菜。壹般以整雞為主料，配以蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒粉、味精等材料精制而成。雖然是同壹道菜，但也是異地制作。辣子雞因各地制作方法不同而各具特色，深受各地人民喜愛。這道菜呈棕紅色，有光澤，有辣味。
3.東坡肉又稱搟面肉、紅燒肉，是江南地區漢族的傳統名菜，屬於浙菜，以豬肉為主料。東坡肉的主要成分和形狀都差不多。主料是半肥半瘦的豬肉。成品菜是包裝整齊的麻將牌，鮮紅瑪瑙色。拿起壹塊嘗壹嘗。軟而不爛，肥而不膩。
4.麻婆豆腐(拼音:mápódòu fǔ；中文:紅燒豆腐是四川省的傳統名菜之壹，屬於川菜。2018年9月18日，《中華美食》正式發布，“麻婆豆腐”被評為十大經典川菜之壹。
5.烤鴨是享譽世界的北京名菜，起源於中國南北朝時期。《食貨寶典》中記載了烤鴨，當時是宮廷食品。北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。因其色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩，被譽為“天下美味”。
中國菜
中國菜是中國各地區菜系的總稱。具有歷史悠久、工藝精湛、門類豐富、流派眾多、風格獨特的特點。它是中國烹飪幾千年發展的結晶，在世界上享有很高的聲譽。
起源於中原的中華美食，具有歷史悠久、工藝精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點。它是中國烹飪幾千年發展的結晶，在世界上享有很高的聲譽。