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花都有哪些特色小吃?

花都的特色小吃有:京塘蓮藕、洋河荔枝、新塘紅蜜楊桃、神田二村蘿蔔、獅子雞等。

1,京唐藕

花東鎮井塘蓮藕,面積80畝,純天然,無需人工播種,每年深秋初冬都可以采摘挖藕。不用種,就是取之不盡用之不竭。京唐蓮藕比普通蓮藕更細更長,長約1.5 m 2 m,重1.5-2 kg。煮過或燉過之後,醇香四溢。

2.洋河荔枝

“洋河荔枝”在花都已有上百年的種植歷史,種植面積約56000畝。品種有肉桂、糯米枝、槐枝,以老樹枝為主。每年6月底至7月初是鮮荔枝最適宜的季節。鮮的和幹的都合適。槐樹枝肉乳白色,軟嫩多汁,酸甜可口,核大而長,偶見小核。

3.新塘紅蜜楊桃

“紅蜜楊桃基地”位於農田,無環境汙染,種植面積約100畝,每年五六月份和元旦前後采收。紅蜜楊桃色澤鮮艷,金黃微紅,具有獨特的蜂蜜風味,果實豐滿,汁多渣少,肉脆可口,富含維生素和可溶性糖。具有清咽潤喉、化痰止咳、生津止渴、醒酒解毒的功效。

4.神田二村的蘿蔔

神田二村的蘿蔔分為“早白”和“晚白”,生長在流溪河沖積的沙土中。其品質光潔、白、大、粗纖維少、脆甜、口感好、皮薄肉嫩,可生吃或熟吃。

5、雞之前的獅子

花東鎮的“石阡村”被國家生態公益林環繞,山上的樹木維系著九龍潭水庫的水源。山上有很多野雞,還有很多珍貴的鳥類,還有黃鸝、野豬等動物。這個村子裏養的雞很有名,很多人都來這裏品嘗“獅前雞”。

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