它的工作原理不同。榨汁機通過螺桿壓榨果汁，榨汁機在離心力的作用下，通過刀網的高速切割和旋轉，將果汁與果肉分離。
果汁味道不壹樣。榨汁機的果汁更接近原味。因為榨汁機的果汁在高速旋轉的過程中很容易被氧化，吃起來很酸，放置壹段時間後果汁的顏色會變得銹跡斑斑(氧化)。
馬達不壹樣。榨汁機是慢速電機，扭矩大，噪音低，成本比高速榨汁機高很多。
效率不壹樣。因為榨汁機是通過螺桿慢慢榨出汁液，所以效率比普通榨汁機慢很多。榨汁機榨壹個蘋果(沒有提前切好)3-5秒，榨汁機需要先把蘋果切成小塊再榨，至少需要1分鐘。當然榨汁機的出汁率比榨汁機高。
所以買榨汁機比較合理，更健康，口感更好，噪音更小。目前國產品牌買1000左右就很不錯了。有錢的話可以買韓國進口的“惠人”牌，2000多，不過這個技術是棒子發明的。