用餐系統是壹種共享餐具的用餐方式。它的主要優點是節省餐具，大家可以壹起分享很多菜肴，促進了人與人之間的親密關系，有壹種溫馨的氣氛，所以特別適合慶典場合。缺點是傳染病，容易造成食物浪費，責任難分清。
用餐制度，也就是用餐具吃飯的方式。分餐制的主要優點是衛生，不容易傳播疾病，容易發現浪費飯菜的人，有利於節約；缺點是餐具使用量大，很多菜不能共享，用餐氛圍不夠溫馨。而西方人，大多是分開吃的。他們不和別人在同壹個盤子裏吃飯。大多數人吃自己的盤子，因為他們認為這樣衛生。
我國大部分采用合餐制，西方發達國家采用分餐制。歸根結底還是文化差異。中華文明是世界上唯壹壹個不斷分層、消失、延續至今的文明，而且是永遠傳承下來的，包括飲食文化，尤其是圍坐壹桌。這個習慣幾千年沒變，也沒理由變。近年來，隨著東西方文化的不斷交流和融合，人們的生活方式也在不斷改善。就餐飲而言，兩種餐飲體系相輔相成，衍生出壹種介於兩者之間的方式。比如分餐制也提供* * *菜，就像改良後的合餐制壹樣，每個菜裏都放公共夾子、筷子或勺子。我相信他們都會朝著健康文明的方向發展。