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英國特色食品

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烘焙食品

從前,英國家庭會在星期天聚在壹起,吃壹頓豐盛的烤肉午餐。雖然這壹傳統近年來有所減弱,但燒烤在英國仍然很受歡迎。美味的盛宴包括烤肉(牛肉、雞肉、羊肉或豬肉)和各種蔬菜,還有烤土豆、胡蘿蔔、豌豆、大白菜和抱子甘藍。燒烤也可以烤餡料和約克郡布丁。傳統食物是加胡椒辣根醬和英式芥末醬的烤牛肉,或者加蘋果醬的烤肉。烤羊肉總是搭配薄荷醬或者紅莓果凍。然而,無論妳添加什麽“裝飾品”,肉汁都是最重要的部分。

魚和薯條

自19世紀以來,英國人壹直吃魚和薯條。傳統上,這種受人喜愛的英國街頭食品被包在白紙或報紙裏。大多數人喜歡用手吃飯。然而,現在,當地的炸魚薯條店用木叉把食物放在塑料盤子裏。魚,通常是鱈魚,蘸上面糊油炸。炸薯條切得很厚。大多數人喜歡在魚和薯條上撒壹些鹽和麥芽醋或咖喱醬。

肉餡土豆泥餅

英國以餡餅聞名,但最令人欽佩的無疑是牧羊人餡餅。這種受歡迎的完美冬季家庭餐非常容易烹飪。它是用肉汁或洋蔥沙司調味的碎羊肉,加上壹層蓬松的土豆泥。食譜有許多不同的變化。妳可以在餡料中加入其他蔬菜,如豌豆和胡蘿蔔。有些人還會在土豆上加壹層磨碎的奶酪來增加味道。根據早期的食譜,人們發明了這道菜,因為它便宜又容易制作,而且可以用周日燒烤剩下的肉來制作。然而,如果妳不喜歡羔羊肉,也許妳會喜歡茅屋餡餅,也叫牛肉餡餅。

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