2.選擇砂鍋而不是鐵鍋。砂鍋更適合煮、燉。它不會把蘋果變成鐵。放些純凈水，或者先燒開水再放蘋果。註意:自來水中含有氯，就像炒菜壹樣。最好不要直接選擇自來水。
3.選1塊老冰糖，30克左右，放鍋裏給我燉。冰糖有去火的作用，而且很甜。蘋果本身有點酸，加點冰糖去酸就好了。
4.大火燒開後調成小火燉約15分鐘；然後關火煨；
壹碗煮蘋果水就做好了。吃起來有點酸甜，不放蘋果也可以喝。蘋果在空氣中會氧化變黑，趁熱喝。
擴展數據
蘋果水的好處:1。蘋果加熱後，其中的膳食纖維果膠被軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養功能更加完善。
2.水煮蘋果更適合壹些特殊人群。臥病在床、口腔牙齒不完善或胃腸功能差的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使攝入更順暢。
傳統的蘋果吃法，時間久了難免會覺得淡而無味，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。