|分類|描述|
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|大紅袍|武夷巖茶是名茶集群之首，有“武夷茶王”之稱。因為知名度高，單品量大，所以單獨列出。大紅袍茶始於清末，是後起之秀。它是由武夷菜茶組物種變異而來。1982武夷山茶葉研究所進行無性繁殖栽培。|
水仙|現代品種，無性繁殖品種。自然樹冠高五六米左右，壹般樹高兩米左右。它有濃濃的綠色光澤，葉肉厚，茶冠大。成品茶香氣濃郁，蘭花香，滋味醇厚，耐沖泡。|
|肉桂|現代品種，無性繁殖品種。其特點是香氣好，濃度高，但茶香濃郁，刺激性強，常被形容為“肉桂香”或“奶油香”。|
武夷巖茶中的珍貴品種，包括著名的冷杉和外來物種。名優茶串因其獨特的外觀和香氣特征，常被用於高檔茶葉禮盒中。|
|獨特的品種|武夷巖茶的特殊品種，往往具有奇特的形狀和味道。外來種通常指自然變異或雜交產生的品種，具有獨特的風味和香氣。|
以上是武夷巖茶的主要分類。每個品種都有自己獨特的風味和特色，這也保證了武夷巖茶的多樣性和受歡迎程度。