根據傳說，茶的發現與壹位皇帝有關。相傳中國唐朝有壹個叫陳的人。他喜歡喝熱水，要求每天給他燒開。壹天，當他在行軍時，他在壹片茂密的森林裏休息。因為他渴了，他讓他的追隨者燒開水給他喝。然而，為了防止水汙染，他的追隨者將沸水倒在樹葉上以凈化水質。當皇帝聞到樹葉的香味時，他很好奇。嘗過之後，他覺得味道不錯，還能緩解疲勞。從此，他喜歡上了這種飲料，成為飲茶人之壹。
在中國的宋朝，茶成為壹種普通的飲料。當時，茶葉被磨成粉末，與鹽和油混合飲用。宋代以後，茶葉的消費模式發生了變化。茶被浸泡在水中，成為壹種受歡迎的飲料。
14世紀，茶傳入日本，成為日本人喜愛的飲品之壹。到了16世紀，茶傳到了歐洲，逐漸成為壹種國際飲料。
茶是壹種主要從遙遠的東方國家帶到世界各地的飲料，為世界文化交流做出了巨大貢獻。