通過泡茶、品茶、喝茶,可以增進朋友之間的友誼,同時也有利於自己的修養和學習禮儀。喝茶的過程可以起到靜心、安神、幫助陶冶情操、消除私心雜念的作用,與東方哲學所提倡的清靜非常相似,體現了儒、釋、道三教的自省修身思想。
茶道精神是茶文化的核心和靈魂。莊萬芳先生把中國茶道的基本精神概括為:誠、美、和、敬。他解釋說:誠實與節儉,美麗與誠實,誠實與尊重他人。誠信,崇尚廉潔,節儉而制,名品,美味,中國人把道看作壹個完整的思想理論體系,是宇宙的法則,人生的法則。
所以中國人不輕易說,不像日本茶有茶道,花有花徑,香有香徑。歷代茶人在名與奇的思想影響下,從使用茶道開始,就沒有給出壹個準確的定義。只是近幾年對茶道的不同解讀才變得熱鬧起來。
茶道基礎知識:
1,保暖配件
用開水沖洗所有茶具,然後將茶壺和茶杯瀝幹。加溫裝置的作用是提高茶具的溫度,使茶葉沖泡後的溫度相對穩定,同時也起到清洗的作用。
2.茶具
放茶就是放茶葉,將壹定量的茶葉放入壺杯中泡茶。茶葉量因茶葉不同而異,根據個人喜好擺放。
3.釀造
茶葉放好後,開水倒入壺中,壹般是八分滿。沖泡時間壹般在5分鐘左右。沖泡次數越多,浸泡時間越長。
4.在茶爛之前
泡好的茶要先倒進茶海,再從茶海倒進客人的茶杯。