2.曹西安烤牛肉是山東省荷澤市曹西安縣的地方特產。它由特殊的工藝制成，有獨特的味道。多吃點就不油膩了。味道真的和普通牛肉不壹樣，特別軟嫩。就連口感緊實的牛肋排，吃起來也有點像三分熟的菲力，肉汁四溢。
3.荀子是壹種油炸食品。單縣黃崗鎮的粽子很有名，也算是當地的東西了。用油面搓條炸，做法精致，極其考驗功力。煎出的痱子顏色為黃亮，入口不油膩，落地無渣，區別於其他痱子。吃起來又香又脆，越嚼越香，吃起來停不下來。
4.山東菏澤有名的地方吃掛爐燒餅，色澤金黃，外酥裏嫩。掛爐燒餅用火烤，然後用扁擔吊起爐子，放入燒餅中，在上面烤。這是最好的新鮮烘焙，散發出誘人的味道。
5.菏澤的煎餃非常有名，是菏澤非常傳統的小吃，深受居民喜愛。和包子的味道不壹樣，炸出來的包子底部酥脆，特別香，餡料也不壹樣。壹般分為羊肉、豬肉、素菜等等。吃起來脆而不膩，味道鮮美到極致，外柔內剛，好吃極了。
6.東明縣著名的美食粉肚，是年夜飯上必不可少的壹道菜，也是平時招待客人的壹道菜，象征著團圓。它是由豬肉、粉條、獨家醬料等餡制成的。，而且每壹塊都散發著濃郁的香味，讓人垂涎欲滴。
7.菏澤的羊肉湯是白湯，必須用大鍋熬制。有豬骨肉丸和Q彈，必不可少的滑肉。帶著壹個大大的燒餅和壹個寬大的凳子，壹張大桌子，坐下後，很是享受。