豬肺胡蘿蔔湯的步驟:
原料:豬肺1個，花生(帶殼)40g，胡蘿蔔30g，香油15g，精鹽6g，蔥4根，姜3片。
練習:
豬肺需要洗凈，放入砂鍋中，胡蘿蔔和洗凈的花生壹起切成條或塊。
放入砂鍋中，加水，小火燉40-60分鐘，再加鹽、姜、蔥即可食用。
豬肺含有大量人體必需的營養物質，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素B1、維生素B2等。
胡蘿蔔含有多種營養成分。它們低脂肪、低熱量，但富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、視黃醇等豐富資源，能清熱明目。
還有維生素C、維生素E等水溶性維生素，以及鉀、鈉、鎂等多種礦物質成分，還有鈣、鐵、錳、銅、磷、硒等。
胡蘿蔔有抗癌作用，經常吃胡蘿蔔對很多癌癥都有預防作用。胡蘿蔔含熱量少，纖維素多，吃後會有飽腹感，有助於減肥。胡蘿蔔還含有鉀、磷、鈣、鐵、維生素等大量營養物質。，能有效改善血液質量，提高人體的解毒能力。此外，胡蘿蔔還有很好的明目作用。經常吃胡蘿蔔可以使妳的眼睛明亮。