主要成分？1種
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菠蘿蜜腱
輔料適量？1種
適量的大蒜
調味？三種
適量的油
適量的鹽
雞精適量
烹飪步驟？11步
步驟1
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我們平時吃菠蘿蜜只是為了嘗果肉，包裹果肉的長長的黃色部分叫筋，很少直接吃。
第二步
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打破菠蘿蜜的肌肉。
第三步
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準備冷開水，倒入少許鹽。
第四步
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加入筋，清洗去除果肉粘液，瀝幹水分備用。
第五步
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將大蒜切碎，用熱油炒香。
第六步
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加入菠蘿蜜筋
第七步
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翻炒後加入青紅椒。
第八步
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撒上雞精和鹽。
第九步
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加少許水，燉，炒，收汁。
步驟10
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盛初
步驟11
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晚餐準備好了
技巧
最好戴手套掰菠蘿蜜筋，因為會有粘稠的粘液。