左高右低:兩人並排坐時，壹般以右邊為上座，左邊為下座。這是因為中餐是按順時針方向供應的，所以右撇子比左撇子優先
中間的座位最重要:三個人壹起吃飯，坐中間的人比坐兩邊的人級別高。
面對面為上:如果有人正對正門而坐，有人背對正門而坐，按照禮儀，正對正門的人應為上座，正對正門的人應為下座。
視野較好:在壹些高檔餐廳用餐時，室內室外往往會有美景或高雅的表演供食客觀賞。這時候應該以最佳視角為座位。
擴展數據
使用餐具時請註意:
1，筷子
筷子是中餐中最重要的餐具。筷子通常成對使用。註意筷子上有沒有食物殘留，不要舔。與人交談時，應暫時放下筷子。說話的時候不能像拿指揮棒壹樣拿筷子跳舞。不要把筷子垂直放在食物上。因為這種插入只有在祭奠死者的時候才會用到。
2.匙
它的主要功能是舀盤子和食物。有時候用筷子吃飯，也可以用勺子輔助。盡量不要用勺子拿食物。用勺子拿食物時，不要裝得太滿，以免灑出來弄臟餐桌或衣服。舀完食物，可以在原地“暫停”片刻，等湯不會再流下來的時候再移回來享用。
3.盤子
小壹點的盤子是菜，主要用來盛食物，使用上和碗差不多。盤子壹般應該放在餐桌的適當位置，不應該堆在壹起。需要著重介紹的是壹種叫盤碟的有特殊用途的菜肴。菜的主要作用是臨時擺放從公共菜盤中取來的菜，以供享用。用菜的時候，壹次不要拿太多菜。
4、水杯
主要用來裝水、汽水、果汁、可樂等軟飲料。不要用它來裝酒，也不要倒置杯子。另外，喝在嘴裏的東西是不能吐回杯子裏的。