所需成分
白蘿蔔
調味品
鹽
具體做法
將蘿蔔清洗幹凈，將壹個蘿蔔切成四塊(如果太大，多切幾塊)放在幹凈有陽光的地方變軟。
曬軟後再用清水清洗壹遍。清洗後取出晾幹。
控制好水分後，倒回容器中，比平時多撒壹點鹽，攪拌均勻，壓實，腌制壹晚。
腌制壹晚上，可以拿到太陽下曬幹，腌制的水留著。晾壹天後，將蘿蔔放回腌制水中反復浸泡晾幹。這樣蘿蔔幹曬幹後會更甜。(如果麻煩的話，可以直接倒水晾幹。)
直接晾到七八成幹就行了。
然後妳可以把它放在壹個罐子裏，密封起來，這樣兩年都不會壞。
記住全程不能有油，因為是自制的蘿蔔幹，沒有任何添加劑，所以脆皮蘿蔔幹吃起來有點鹹，沒有添加防腐劑，所以鹹就是蘿蔔幹的“防腐劑”。我們可以在吃之前在水裏泡幾分鐘。