1.軟飲料葡萄酒(或無汽酒):股息和白色。這種酒叫餐酒，酒精度在14度以下。
2.起泡酒:香檳、勃艮第、摩澤爾、美國等。都是產區，酒精含量不超過14度。
3.強化葡萄酒:有幾種雪利酒、波特酒、馬德拉酒、馬爾薩拉酒、馬拉加酒等。酒精含量是14-24度。
4.加香葡萄酒:有意大利和法國產的苦艾酒和奎寧味葡萄酒，酒精度15.5~20度。
擴展數據:
釀造方法的分類:
1.天然酒:完全使用葡萄原料發酵，發酵過程中不添加糖和酒精，選擇提高原料含糖量的方法，提高成品酒精含量，控制殘糖量。
2.加強酒:發酵成原酒後，通過添加白蘭地或脫臭酒精來增加酒精度，稱為加強幹酒。加入白蘭地或酒精和糖來提高酒精度和含糖量的稱為強化甜酒，國內稱為濃甜酒。
3.調味酒:是將芳香植物浸泡在葡萄酒中勾兌而成的開胃酒，如苦艾酒、丁香酒、桂花陳年酒等；或者是滋補酒，如人參酒，將藥材浸泡在葡萄酒中，精心勾兌而成。
4.葡萄蒸餾酒:由優質葡萄原酒蒸餾而成，或發酵後壓榨葡萄皮渣蒸餾而成，或用糖水發酵後葡萄汁分離機從葡萄果肉中分離出的皮渣蒸餾而成。壹般精心勾兌的叫白蘭地，不勾兌的叫葡萄燒酒。
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