原材料:
蔥或蔥50克，姜片50克，清水200克。
準備工作:
1.如果用洋蔥白做洋蔥姜水，可以切片，也可以切絲；如果青蔥被用來做洋蔥姜水，他們通常用刀背壓平，然後切成段。
2、姜片無話可說，切細絲。
練習步驟:
1.將切好的小蔥和姜放入碗中，倒入200克清水浸泡20分鐘以上，用紗布濾出浸泡過的汁液。
2.接下來，用手從蔥姜中擠出剩余的汁液，將擠出的汁液與過濾後的汁液混合均勻，洋蔥姜水就做好了。
多說兩句:
1，以上是洋蔥姜水最常用的方法。如果我們使用的原料有強烈的魚腥味，我們也可以用適量的料酒代替壹些清水，這樣洋蔥姜水的魚腥味更好。
2.很多人喜歡用溫水或熱水做洋蔥姜水，但其實溫水或熱水會揮發壹部分蔥姜的香味，所以用冷水做洋蔥姜水更好。