香酥燒餅是蒙城壹種別具特色的風味食品，薄如竹紙，上油。新鮮出爐、挑起的酥脆芝麻餅端上桌時，要壹個壹個分開擺放。
2.初村粉絲
粉條是初村鎮的壹大特產。該鎮粉絲的大量生產是在1970之後，在1990左右興盛。紅薯是加工粉絲的主要原料。
3、蒙城撒湯
撒湯是蒙城風味的小吃。主要原料有麥仁、雞湯、雞蛋、香油、胡椒粉。湯分兩種，壹種是臨沂地區的“黑饢”。煮的時候加入大量的黑胡椒，加入到碎骨裏煮，所以湯又黑又濃，鮮香，香醇，回味無窮。
後來從臨沂傳入外地。因為饢的顏色太深，有些地區的當地人無法接受，所以改成了白胡椒，這是棗莊、濟寧壹帶的另壹種“白饢”。
4.板橋無籽西瓜
板橋無籽西瓜采用“對接”技術培育，“金帥”、“蜜桂”、“綠寶”等品種為彩色無籽西瓜，果肉黃色，果皮黑色。
5、秋黃瓜
秋黃瓜主要產於肖劍鎮劉盼於莊。大部分重半斤以上，最大的可達2斤之多，長約40厘米，皮薄、籽薄、肉厚。
6、火腿腐乳
火腿腐乳分為火腿腐乳和火腿醉腐乳兩大類，生產歷史超過100年。火腿腐乳色澤紅潤，味道鹹鮮，略帶酸甜。火腿醉腐乳潔白淡雅，湯汁清澈翠綠。