1，準備食材:娃娃菜，蒜，蔥，辣椒，油，醬油。
2.大蒜，洋蔥和辣椒都切成塊或切碎。
3.將娃娃盤切成合適的條。
4、寶寶菜溺水，煮熟撈起待用。
5、熱鍋倒油，放入蔥、蒜、辣椒，加入少許醬油，翻炒出香味。
6.將炒好的蒜椒倒在煮好的娃娃菜上。
大蒜娃娃菜的做法二
材料:2棵娃娃菜、紅椒、青椒、蒜、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉。
食譜:
1，加工食材:將兩個娃娃的根部剪掉，按照紋路將葉子壹片壹片撕開放入盆中清洗。
紅辣椒壹片切成菱形塊，青椒壹片切成菱形塊，和娃娃菜放在壹起備用。將4片大蒜拍平，切成蒜末。
2.烹飪:鍋內燒熱油，倒入蒜末翻炒出蒜味，加入3克蠔油翻炒，將娃娃菜和青椒倒入鍋中，大火快速翻炒娃娃菜至碎。
3.調味:加入鹽2克，雞精1克，胡椒粉1克，糖少許調味，再倒入香油5克，為菜肴增色增香，快速翻炒調味。
4、出鍋:出鍋前勾少量水澱粉，與調料充分融合後附著在娃娃菜上，味道更加濃郁，翻炒後即可出鍋。