蒜蓉蝦還可以加入壹些獨特的調味料，做出不同的味道。比如在煮蝦之前，可以在蒜泥中加入適量的辣椒絲和生姜，做成香辣蒜蓉蝦，或者在傳統蒜蓉蝦的基礎上加入白胡椒，做成香辣蒜蓉蝦。另外，炒菜的時候可以加適量的黃油，味道更香，蝦肉更嫩。
蒜蓉蝦在食材的選擇上非常講究，優質的蝦是做出美味蒜蓉蝦的首要保證。壹般來說，新鮮的大蝦最合適。另外，在烹飪過程中，也要註意火候適當，不要讓蝦煮熟或油炸，否則會影響口感和食欲。作為養生菜，蒜蓉蝦的營養價值不容忽視。蝦含有豐富的蛋白質和微量元素，大蒜還具有明顯的抗菌、消炎和降血壓作用。經常吃這道菜對健康大有好處。