蒲公英，別名“黃花地丁”、“坡坡丁”、“花花郎”，廣泛生於中低海拔地區的山坡草地、路旁、田野、河灘。野生蒲公英壹年四季除了冬天隨處可見，甚至小區樓下的花壇、草地都是蒲公英的地盤。它們隨風傳播。“蒲公英媽媽準備了壹個降落傘，給了她的洋娃娃。只要風輕輕壹吹，孩子們就會在風中出發。”。無論風吹到哪裏，它們都定居下來。
食用鮮蒲公英有著悠久的歷史，即使在今天，它仍然是城鄉居民餐桌上的客人。新鮮蒲公英作為壹種特色野菜，吃法很多，可以像小蔥壹樣蘸醬，涼拌，做餡，煮粥。吃起來又苦又甜，有壹種獨特的味道。我個人很喜歡冷醬蒜蓉蒲公英。幹燥的蒲公英還可以做成茶，泡水，蒲公英制成的涼茶飲料。總之，蒲公英含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和多種微量元素。同時具有清熱解毒、涼血化瘀的作用。適當食用有益健康。
藥用蒲公英的藥用價值很高，全草都可以入藥。蒲公英苦、甜、寒。入肝、胃經。具有清熱解毒、利尿通淋、消腫散結的功效。常用於疔瘡、腫毒、乳癰、癰腫、目赤、咽喉腫痛、肺癰、腸癰、濕熱黃疸、熱淋澀痛。尤其適用於扁桃體炎、急性咽喉炎、急性支氣管炎、淋巴結炎、風火紅眼、胃炎、肝炎、骨髓炎等。因此，蒲公英也被稱為“中藥中的抗生素”。
蒲公英單方制劑有蒲公英片、蒲公英顆粒、蒲公英膠囊等。在復方制劑中應用廣泛，就不壹壹列舉了。
蒲公英性寒，有清熱解毒的作用。沒有熱毒的人不要隨便吃。