方法壹
準備適量的面粉。
1.用溫水融化酵母，加入少許糖。
2.然後將酵母水慢慢倒入面粉中，攪拌成棉絮狀，揉成光滑的面團。
3.等待面團發酵壹段時間，直到它變成原來的兩倍大。
4.把面團分成小面團。
5.將面團壓平，然後用搟面杖搟圓，搟的時候註意邊薄中間厚。
6.把搟好的皮平鋪在左手上，然後放上準備好的包子，包成包子。
7.將包好模型的饅頭放入蒸籠，加蓋蒸熟。
8.開蒸汽後把鍋裏的水蒸15分鐘。關火後，不要馬上開蓋，2-3分鐘後再開蓋。
方法2
面粉適量。
1.鍋裏要放足夠的水，這樣水就不會很快蒸發。等水開了再放饅頭蒸。
2.速凍饅頭不用解凍，直接放蒸籠蒸就行了。
3.蒸包子時，包子之間要有壹定的空隙，保證包子變大後不容易粘。
4.第二天的饅頭壹定要放入冰箱速凍，饅頭不解凍直接蒸。
5.將包子速凍3-5個小時，然後取出放入保鮮袋中，可以保存更長時間。
6.水開後開始蒸饅頭。根據包子的大小和火候，蒸5-15分鐘左右。