制作蒸麻花的材料。
300克中筋面粉
溫牛奶160克
20克玉米油
酵母3克
糖10克
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蒸麻花怎麽做？
將面粉、酵母和白糖放入容器中
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加熱的牛奶用筷子攪拌成絮狀。
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加入玉米油
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醒後面團約10分鐘。
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切成20小份(25克)。
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我想把它們都搓成條狀(可以在手上抹點玉米油搓搓)
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壹起搓出來，均勻弄醒。
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20塊全用上了。
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用雙手向相反的方向摩擦每壹個。
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四根擰在壹起就成了麻花。
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三分之壹折，先上後下。
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向正確的方向扭轉
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擰好後放在暖和的地方醒發，直到兩倍大可以下鍋蒸。我用煤氣蒸12分鐘，然後關火燉2分鐘左右。
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軟糯可口的奶味蒸麻花出鍋了。