清鹹豐七年，蓬萊南門外的黃開基首創傳統名菜，屬於魯菜。色澤紅亮、透明、芳香、清新爽口，是壹種美味佳釀。城鄉有許多飯店和農貿市場，有“蓬萊紅燒驢肉天下無敵”的美譽。
2.海腸
學生名單荊棘滿布，僅煙臺沿海和蓬萊縣出產少量。用海苔和韭菜頭刀做成的“韭菜海苔”是煙臺名菜。鮮海苔還可以用來做餃子、包子等，其幹品是不可多得的調味品。海苔腸季節性很強，只有在早春的暴風雨天氣才能吃到。如果遊客想品嘗煙臺比較正規的酒店，目前的價格是40元左右壹盤。
3.芙蓉幹貝
傳統名菜是福山菜的典型代表菜，是福山各大飯店的家常菜。以幹貝為主料，加入蔥姜和清湯，放在抽屜上蒸，然後將蛋清蒸成芙蓉形狀，將蒸好的幹貝撒在上面，引入高湯，淋上香油。清蒸芙蓉幹貝蛋清似芙蓉水，幹貝似石榴蓮子，鮮嫩可口，回味悠長。
4.蓬萊面館
山東蓬萊，傳統地方名吃，是在浮山拉面的基礎上發展起來的壹種風味面食。民國時期，後人逸夫堂做的蓬萊面遠近聞名。按照蓬萊農村的傳統，“蓬萊面”是民間宴席壓軸的主食。所以在民間，這種酒席也叫“吃面條”，意思是去別人家吃飯要“去吃面條”。
5.鹹魚餅
沿海漁民傳下來的美味，在海上吃鹹魚餅簡單方便。新鮮的海魚，在海裏曬幹，外面烤得很嫩，和美味的玉米面餅壹起吃。餅焦脆香，鹹魚鮮嫩鹹。蓬萊茅枝口社區有很多商店和餐館，生意非常火爆。