據說經營了三代，享有天下無敵的美譽，天上的龍肉，地下的驢肉，蓬萊燉驢肉。這道菜的特點是紅、香、鮮、爽。是很好的飲品，蓬萊各大酒樓都可以品嘗到，壹般30-40元壹盤。蓬萊面蓬萊面是蓬萊的傳統名吃，歷史悠久。面條是手繪的，當地俗稱落面。面條又細又硬。
用嘉吉和鹵水熬制，加入適量綠豆澱粉，加入醬油、木耳、香油、八角、花椒等調料。每壹碗都有獨特的海鮮風味。蓬萊酒店有早餐，高檔酒店也會招待客人，壹般8-10元壹碗。大蒜貝類。蓬萊的扇貝肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。扇貝含有鈣、磷、鐵等營養物質和維生素。據考古研究，5000年前，膠東沿海的古人就開始捕撈扇貝和海貝用於烹飪。沒想到，這種最原始最簡單的吃法壹直沿用至今。