準備大蒜2個，鹽0.5g，白糖0.5g，醬油2大勺，辣醬1大勺，辣椒油1大勺，紅豆豉1大勺，香油1大勺。將蒜瓣切碎或搗碎，撒上鹽和白糖，倒入少許開水，然後依次加入醬油、香油、油辣椒、辣醬和腐乳，攪拌均勻即可食用。
浸入水中的詳細描述如下:
蘸就是蘸了汁或者粉之後再拿出來。蘸水的作用是彌補菜肴在制作過程中不易掌握合適口味的缺陷，根據不同口味做出相應的變化，方便快捷。
蘸水很簡單，根據需要把調料和開水、湯混合就可以了。常用的調料主要有鹽、味精、雞精、花椒、胡椒、蒜泥、姜末、蔥花、香菜、胡椒、薄荷、香油、花生醬、腐乳、醬油、醋、黃酒等。日常調料幾乎都可以，看菜品和個人口味。
在許多菜肴中，靈魂浸在水中。有些地方，蘸水也叫蘸菜。四川人吃火鍋、豆花飯、蒜蓉白肉、燉豬蹄的時候，都會放壹小碟在水裏。廣東人吃火鍋、餃子和壹些海鮮時，也會蘸水吃。
百度百科-蘸水