話不多說，給大家分享壹下這道菜的詳細做法。喜歡美食的朋友壹定不要錯過:
香辣肉末粉絲
使用以下配料和調味料。
配料:粉絲、瘦肉、小蔥、姜、紅椒。
調料:鹽、雞粉、胡椒粉、糖、生抽、老抽。
鍋裏燒開水，加壹把幹粉條，煮三分鐘左右，把面條燙軟。
準備壹小塊瘦肉，先切片，再剁成肉末，放在碗裏備用。
三分鐘後，將燙過的粉絲倒入漏勺，用冷水浸泡備用，用冷水沖洗幹凈，避免粉絲粘連。
將壹小塊姜切成姜末，放入碗中，將幾個紅泡椒去籽，切碎，與姜末放在壹起。
準備兩根小蔥，切成蔥花放在碗裏備用。
所有食材準備好之後，我們就開始下壹步的操作。
炒鍋加熱，加入食用油，充分滑動炒鍋後倒出，再加入少許冷油，可以防止食材粘鍋。
然後倒入肉末，快速翻炒，炒至肉末變白，倒入姜末和花椒，炒香，加入豆瓣醬3g，炒至融化，炒紅油，然後倒入粉絲，快速翻炒幾下，離鍋，開始調味。
加入鹽2g，雞粉1g，花椒粉1g，白糖0.5g鮮榨，加入幾滴醬油調色，從鍋邊加入醬油3g，翻炒10s，再加入蔥花。
這壹步是增加菜的洋蔥味，然後倒入壹點亮油。加亮油可以增加菜的亮度。簡單翻面後，即可關火，放入盤中。
好了，在這裏，這只簡單又好吃的螞蟻準備爬樹了。