壹、蛋包飯的誕生:1868明治維新後，西方料理傳入日本。當初日本人吃不慣正統的味道，就在西餐中融入了傳統的和諧元素，比如米飯、味噌湯等，讓這些異國風味更加貼心。後來這種變種西餐逐漸演變成了今天的風餐洋飯，蛋包飯就是其中的壹種產品。最早的蛋包飯是法式煎蛋(選修)配白米飯。這種方法流行起來後，國外的餐館稍加改進，用開胃的番茄醬炒飯代替白米飯，裹上壹層柔軟的橢圓形蛋皮，就是我們今天看到的蛋包飯。
二、蛋包飯的做法:食材？:雞蛋？1，米？1碗，番茄？1，洋蔥？壹半？培根？1片，西蘭花？多少，兩茶匙鹽？，雞精？0.5?茶匙
制作方法1。成分？洗？，西紅柿？洋蔥？培根？切成小方塊
2.炒鍋？放油？，反過來？洋蔥？，西紅柿？培根？炒軟了
3.隔夜米飯和鹽？還有味精？翻炒，取壹份備用。
4.？另壹鍋開水，放壹勺？鹽，倒進去？西蘭花？，大火？煮2分鐘？，撈出來了？引流？保留
5.？雞蛋？補充壹點？鹽粉
6.又壹個？平底？不粘鍋？，小火？用稀油刷
7.？輕輕的？湧入？分手？蛋液，盡量？甚至？瓷磚？鍋底？，等蛋皮？成形/成型
8.炒飯會熟嗎？放進去？蛋皮？壹方
9.？出現嗎？另壹邊？蛋皮？蓋住它。
10.？切成兩半？，加載？，配西蘭花？，濕透了？番茄醬？就這麽幹吧