雕蛋要從挑蛋開始。雕蛋不能多買雞蛋，買雞蛋也不能隨便亂翻。可選擇的顏色要深且均勻，表面無劃痕。壹斤雞蛋挑壹個就不錯了。選擇壹個適合雕刻的好雞蛋:不要選擇表面凹凸不平的雞蛋。最好表面光滑，形狀像水滴。在雞蛋底部(圓端)畫壹個小圓圈，然後用刀輕刻，用“轉蛋不轉刀”的秘術，在蛋殼上刻壹個小洞。洞做好之後，在蛋殼的側面打壹個小洞。然後利用空氣對流的原理，把蛋液吹出來。將清水放入雞蛋內約7分滿並上下搖動，然後將水倒掉，清洗數次。用小刷子伸進蛋殼裏進行更深層次的清潔，否則雞蛋會發臭，變成“臭雞蛋”！清洗後的蛋孔在陰涼處自然晾幹半個月。不能曬太陽，不能用烤箱。蛋殼和蛋膜自然結合後，會變硬，適合雕刻。