蜜蜂怕煙，所以割蜜時，傳統養蜂會先用曬幹的艾草(不叫艾蒿、香脂等。)將蜜蜂驅離巢脾，然後用割蜜器割蜜。但是這種方法對蜜蜂傷害很大，純粹是殺雞生蛋的行為。引入活架養蜂技術後逐漸被淘汰。目前，蜜蜂怕煙的這壹特性常被用於采集和捕捉洞穴、樹洞等難度較大的洞穴。
在古代，蜜蜂、蜂蜜、花粉等。是古代人的狩獵對象，但是古代人用煙熏的方法來捕獵蜜蜂。在狩獵過程中，那些對煙花反應遲鈍的蜜蜂因為被燒死而被慢慢淘汰，而那些對煙花敏感的蜜蜂，尤其是吃了蜂蜜遇到煙花就逃跑的蜜蜂，則被保留了下來。久而久之，蜜蜂形成了怕煙的應激反應。其實這就是物競天擇！
當蜜蜂受到煙霧的幹擾時，它們會產生應激反應。這時，所有成員都會吮吸蜂蜜，準備飛走。如果煙太大，蜜蜂會被熏死。利用這壹特點，養蜂人發明了壹種煙霧噴霧器。煙霧噴射器由鼓風機和燃燒爐組成，常用於采集野蜂、工蜂圍王、蜂群戰鬥等場合。在使用時，易燃燃料(亞麻布、刨花、鋸末等。)在燃燒爐內點燃，按下開關即可噴出煙霧。