中國人早餐吃什麽?

Mary說的很全面了我再補充下我個人對早餐的區域性差別的感受。除了比較普遍的早餐形式外，每個地區都會有自己的食物。因為地理環境影響氣候，氣候影響作物及人的習性，再加上千年傳承，如此品種繁多的飲食文化不足為奇。我們家鄉早餐自己的早餐有扁粉菜和粉漿飯，超過百分之九十五的中國人都沒聽說過吧，可是我高中時壹星期壹半的早上都是吃扁粉菜的，哈哈。近點的另壹個城市洛陽則是驢肉湯很有名，那裏的人早上壹定喝這個的很多，驢肉湯我覺得壹半以上中國人也聞所未聞。後來我去過桂林旅遊壹次，在那裏每天早上都吃米粉，但是不覺得很撐，滋潤又美味啊，另外那裏的饅頭包子做法也有當地特色。陜北那邊氣候幹幹的，所以食物比較重口味，酸辣幹。現在在上海讀書，上海早餐與別處不太同的是有香菇青菜包子、粢飯糕和各種糯米做的食物或其他點心。身邊又從廣東那邊來的同學，在他們面前其他地區的做飯方式似乎就顯敷衍了事了，而且他們似乎每時每刻都有吃東西的理由。再算上少數民族的吃法，新疆西藏海南港臺的吃法，還有很多人崇尚的西式生活方式等等。這些都只是說當地自己特別壹些的食物啊。所以中國人早上吃什麽？這個問題，最好回答代表性的食物有饅頭、包子、粥（起碼從南到北都會吃）.......但是種類及做法有明顯地區差異性。種類比如油條，在上海真是寒磣啊，不光被叫做老油條，還就扯壹小塊塞在糯米團裏...可是油條絕對是中國飲食中占重要席位的。做法比如包子，武漢包子、香港太子包、小籠包、香菇青菜包等等，做法太多了。我們平時聊天，食物是個永遠聊不完的話題。