有兩種提取茶籽油技術，
1.(液壓式或螺旋式冷榨榨油機)冷榨工藝:油茶籽→清洗除雜→脫殼分離仁→冷榨→冷榨毛油→粗濾→精煉→冷榨油→茶籽餅。
2.熱壓工藝(普通螺旋榨油機):油茶籽→清洗除雜→脫殼殼仁分離→茶籽→蒸炒→榨油→沈澱→精煉→茶油；
油茶籽液壓榨油機油茶籽液壓榨油機是傳統的小型榨油機，生產過程是間歇式的。該工藝的特點是技術要求低，出油率高，原油質量好，但勞動強度大。液壓榨油機適用於小容量、小作坊生產，日產能1噸。
2.油茶籽螺旋榨油機自動螺旋榨油機是壹種可以連續工作的榨油機。技術特點是:操作技術要求低，出油率高，原油質量比液壓榨油機差，勞動強度比液壓榨油機低。全自動螺旋榨油機適用於加工量小，小作坊生產，日加工量2-8噸/臺。
3.大中型油茶籽螺旋榨油機螺旋榨油機適用於大中型、連續、大容量的油廠。技術特點是:連續生產，勞動強度低，出油率高。
單臺榨油機的設備在幾千元左右。如果是榨油機生產線，要幾萬到幾十萬元。如果想做小型油脂加工廠，可以用小型榨油機生產線，這樣生產效率和自動化程度會更高。但如果是車間個體戶，產量壹般不高，可以選擇較小的全自動榨油機。