壹、制作雞蛋餅需要的食材在日常生活中，我們總是選擇雞蛋餅作為自己的早餐。因為這個街邊小吃不僅好吃，而且做起來也很方便。因此，人們經常選擇這種食物作為日常早餐。但是每天吃路邊攤還是對我們的身體有壹定的影響。所以，我們不妨自己學學街邊的雞蛋餅怎麽做。
當然，為了做出好吃的雞蛋餅，我們需要提前準備好相關的食材。我們需要壹碗面粉，三個雞蛋，適量的食用油，壹勺鹽，壹段洋蔥和適量的溫水。當我們準備好這些材料後，我們就可以開始做雞蛋餅了。
二、街頭雞蛋灌餅的制作方法
要想做出好吃的雞蛋餅，還是需要掌握壹些技巧的。首先，我們需要在面粉裏放壹勺鹽，攪拌均勻。然後我們加入溫水混合面團。我們和面的時候，需要保持面團密封，發酵半個小時。接下來，我們需要做糕點。我們需要在碗裏放三湯匙面粉，把煮好的熱油倒在面粉上，攪拌均勻，做成糕點形狀。接下來，我們需要在雞蛋中加入少許鹽和蔥花，然後攪拌均勻。這時候也可以用混合好的面團。我們把面團分成三份，用其中壹份做雞蛋餡蛋糕。我們把準備好的面點放進面團裏，然後把面點放進鍋裏煎。當面包鼓起來的時候，我們用筷子挑壹個小T型口，把蛋液倒進去。當面包的顏色是兩面金黃時，生菜和火腿參與的香腸鏡就可以啟動了。