1，龍井蝦
龍井蝦是中國浙江省杭州的壹道傳統風味名菜。這是壹道浙菜。龍井蝦集茶葉和蝦為壹體，整體鮮嫩軟滑。蝦體潔白，鮮嫩，芽葉清香，色澤淡雅。蝦中有茶香，茶中有鮮蝦，食後回味無窮。
2.西湖醋魚
西湖醋魚，又名“叔嫂”、“宋騷魚”，原名“宋騷魚湯”，是中國浙江省杭州市具有傳統風味的名菜，屬浙菜。西湖醋魚主要是用草魚等配料烹制而成，色澤鮮紅，肉質細嫩，酸甜清香。
3.東坡肉
東坡肉又稱搟面肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜和川菜。主料是半肥半瘦的豬肉，用食材燉，軟而不爛，肥而不膩。
4.宋騷語堂
宋臊子湯是浙江杭州的壹道傳統名菜。主料是桂魚或鱸魚、香菇、火腿絲、筍末、雞湯、宋嫂魚湯，壹般是將桂魚或鱸魚蒸熟，去皮去骨，加入火腿絲、香菇、筍末、雞湯。
5.西湖藕粉
西湖藕粉是浙江杭州的著名特產。其風味獨特，曾是皇室的“貢粉”。蓮藕是蓮的地下莖，由藕粉經特殊加工而成。它薄而光滑，顏色是白色和紅色。
百度百科-東坡肉
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