東北人過年講究熱鬧，講究慶祝，習俗很多。北方人過年用硬幣包餃子吃餃子是壹種習俗。東北民間有除夕守歲的習慣。除夕壹定要吃餃子，很多餃子裏只包了幾個硬幣(現在的人講究衛生，所以用花生或者其他堅果代替。)，誰吃了這樣的餃子就預示著新的壹年好運氣，好運氣。另外，東北人在第五天壹定要吃餃子，也叫“破五”，就是咬餃子，意思是消滅壹切不吉利的東西，有驅災避邪的意思。大年三十後吃凍梨。因為東北天氣冷，有些水果冷凍後會有另壹種味道。最常見的是冰梨和凍柿子。據了解，最純的是凍秋梨。北方有壹種梨叫秋梨，剛摘下來的時候又酸又澀，所以人們摘下來直接放在樹下，蓋上壹層葉子。冷凍後的秋梨酸甜可口，汁液豐富。冷凍梨在食用前應先在水中解凍。除夕後吃這種梨可以解酒解膩。大年三十點長壽燈。東北人總是在除夕點長壽燈，通宵亮著。除夕到正月十五元宵節，家家戶戶都要掛紅燈籠，到了晚上，要點著，不關燈，寓意長壽長壽，香火不斷。
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